LA TENDANCE BURRATA
Originaire des Pouilles, la burrata fait clairement penser à de la mozzarella. Ce qui les différencie? Leur onctuosité ! La mozzarella est tout simplement un mélange de lait, tandis que la burrata est un mélange de crème farcie avec des restes de mozzarella.
La traditionnelle burrata se mange froide, accompagnée d'un filet d'huile d'olive, de feuilles de basilic et des tomates cerises. Pour les plus gourmands, elle se déguste également chaude sur une pizza, des pâtes ou encore en salade.
Où trouver de la burrata à Bruxelles?
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POUR UN LUNCH :
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POUR UNE SOIREE:
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N’oubliez pas de nous tagger dans vos posts si vous passez par le restaurant No Concept, bon appétit !
La traditionnelle burrata se mange froide, accompagnée d'un filet d'huile d'olive, de feuilles de basilic et des tomates cerises. Pour les plus gourmands, elle se déguste également chaude sur une pizza, des pâtes ou encore en salade.
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